ひーやの食べログ食べ歩き - 一蘭 -

お昼を抜いて立川で用事を済ませたら、もう夕方。
ランチ時に行列ができていた一蘭に行ってきました。



24時間営業、年中無休って凄いですよね。

実は私、初めての一蘭。



両隣との仕切り壁、ラーメンが提供された後は
前方のすだれも下ろされ、完全に自分だけの
空間になるんですね。
水も蛇口が各テーブルにあるので、声をかけずとも、
席を立たずとも水のお替りができます。
とにかくラーメンに集中してほしいという席してるそう。

一蘭のラーメンは豚骨ラーメン一択。



器とのヘリを見てほしいのですが、スープは
基本で結構油が浮いています。
冷めたら油がはります。
まずは、スープを一口。
やはり豚骨のくさみは多少ありますね。
麺の上には赤色の秘伝のタレがのっています。
秘伝のタレは唐辛子がベースとなっていて、
食べながら徐々に溶かしていきます。
秘伝のタレを混ぜた方が味が定まって美味しいです。

麺はちょっと粉っぽいかな。
半替玉で130円、替玉で190円です。
替玉で100円越えは高いなぁ。
しかも、この麺で。

有名なラーメン屋ですが、個人的には
そこまでかな。といった印象を受けました。

一蘭 立川店

関連ランキング：ラーメン | 立川駅、立川南駅、立川北駅