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ひーやの男の料理 2018

8月4日 シーフードカレー

シーフードカレー

冷凍のシーフードミックスを使ったカレーです。
いまいち美味しそうには写ってないけど、
実際は美味しかったですよ。家族にも好評でした。
前回はカレーがシャバシャバになりすぎたので、
玉ねぎの他にじゃがいもと大根おろしを入れてみました。
カレーに大根を入れていいんだよと教えてくれたのは雄飛さん。
そして、カレーに大根おろしを入れることを教えてくれたのも雄飛さん。
去年のおいしい教室でのプリンスカレーでね!

7月21日 タイ風ココナッツミルクの炒め野菜カレーとレモンライス

タイ風ココナッツミルクの炒め野菜カレー

レモンライス

前回レモンライスを作った際にナンプラーを
買ったので消費しようと、間髪入れずに
タイ風ココナッツミルクの炒め野菜カレーと
レモンライスを作りました。
前回はカレー粉をスパイスとして使用したので、
茶色っぽくなりましたが、今回はターメリックで作りました。
しかしながら、パプリカを添えるの忘れたー。

7月7日 トマトとツナの冷製パスタ

トマトとツナの冷製パスタ

暑い日だったので冷製パスタを。
ポン酢とゴマ油の割合は1人分で大さじ1:大さじ1/2の割合で。
1分長く茹でたパスタを冷水で冷やして、タレと合わせます。
冷水でしめるから1分長く茹でた方がいいのかもしれません。

6月24日 雑炊

ひーやの料理 雑炊

前日のお味噌汁が余っていたので、大根、ニンジンを
追加してカサを増やし、雑炊にしてみました。
コンソメを入れて味を調えて、卵を投入。
最後にとろけるチーズをのせて完成。
とろけるチーズ、最強ですね。

6月23日 チャーハン

ひーやの料理 チャーハン

いっつもご飯がパラパラにならないので、
卵とご飯を先にまぜておきました。
おかげでパラパラ美味しいチャーハンができあがりました。
ただレタスがしなっとしすぎましたね。
手際が悪く火を入れすぎてしまいました。。
あと、これ作る際にフライ返しで調理したんですが、
テフロン加工のフライパンが傷だらけに。。
はい。もちろん怒られました。。

6月23日 ペペロンチーノ

ひーやの料理 ペペロンチーノ

とっても美味しくできました。
シャキシャキキャベツ多めなのも好ポイント。
3人分で唐辛子を2本刻んだんですけど、
もう1本追加しても良かったかも。
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