ひーやの食べログ食べ歩き - 哲麺 -

行ったお店の食べログが見つからなかった。
食べログと連携できずに残念。。。

行ったお店は哲麺。

こちらが注文した豚骨味噌ラーメンです。

哲麺 豚骨味噌ラーメン

白いけど豚骨味噌。500円。

チャーシュー、海苔、ネギ、キクラゲが小さめまたは少量なので、
見た目はパッとしませんが美味しかった。

スープが美味しかったな。
濃い味で好みです。

極細麺と細く切ってあるキクラゲが一緒に口の中へ入ると、
それはもう幸せなのです。

替玉は50円。

哲麺 替玉

替玉は紅しょうがや高菜を入れて食べました。

麺のかたさは粉落としからやわらかめまで
8段階くらいきめ細かく分かれていましたね。

普通はやわらかめの方からいって3番目。

いっつも思うことなんだけど、麺のかたさって、
店の人が一番美味しいと思うかたさが普通でいいんだよね?

すべての人が普通よりかためを注文していたし、
中にはそこまでかために行くのか!という人もいたからさ。
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